五常法

发表时间:2016-10-07 15:30作者:面夫子
文章附图

一、常组织——5S第一步

含义:

★对身边的物品进行整理、挑拣、分类

★判断区分要与不要、需要与想要,舍弃不用和不能用的物品

★使身边的物品都是必需的,单一是最好的

★数量是最低最少的。

目的:

★腾出空间,节约空间

★杜绝零乱防止误用、误送、交叉污染

★塑造整洁的厨房环境。


二、常整顿----5S第二步

含义:

★将需要的物品分类、分区、分架、分格、分柜放置,排列整齐

★明确厨房和仓储物品数量

★对需要的物品进行标识,有“名”有“家”。

目的:

★环境井然有序,一目了然

★随时方便取用物品,缩短找寻物品的时间(30秒内),提高效率  

★消除积压损耗。


三、常清洁----5S第三步

含义:

★ 任务分解、责任分担,现场卫生覆盖

★经常清扫,消除污染源

★保持干燥、干净、清洁明亮。

目的:

★创造良好的工作环境,做到不需检查

★减少污染,稳定品质。


四、常规范-----5S第四步

含义:将常组织、常整顿、常清洁固定下来,制度化、规范化,定岗、定职、定标准、定操作方法、定期检查。

目的:  

★创造良好的工作环境,做到不需检查

★减少污染,稳定品质。


五、常自律----5S第五步

含义:

★养成良好习惯,遵守工作规则,

★今天的事今天做,长期坚持不懈,

★人人做5S推销员、清洁员、安全员。

目的:

★培养良好习惯;

★提高员工素质;

★营造团队精神。


文章分类: 全部管理经验
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