掌握正确的工作方法

发表时间:2016-09-29 15:36作者:熊俊华
文章附图

走访两个分公司中心厨房及所属分店,发现工作中存在一个共同的问题,公司从上到下都非常忙,有些员工忙是真忙,知道自己一天到晚干什么事;而有些员工,从早到晚,看起来非常忙,但是一天下班结束,发现没有做好什么事情,甚至还有很多事情没做完,只能加班,工作效率低下。

为什么忙?主要原因是不懂得工作的方式与方法,不懂得高效率的利用时间,每个人一天上班的时间都是一样的,不充分利用好时间,不但会耽误自己的本职工作,还会影响其他组的工作,进而影响整个公司效益。


如何掌握正确的工作方法?

一、掌握时间法则,按事情的重要紧急程度来工作。

1、紧急又重要的事情——优先做

这一类的事情具有时间的紧迫性和影响的重要性,无法回避也不能拖延,必须首先处理优先解决。比如一个新店明天开张,今天无论如何也要把所有准备工作做好,否则明天就开不了业,这个事情必须亲自干,不能推给别人干,更不能拖。

2、重要但不紧急的事情——亲自做

这一类事情不具有时间上的紧迫性,但是,它具有重大的影响。这样的工作占了一天工作时间的65%—80%,因此,这样的事情要提前计划好,就不至于把它变成紧急重要的事情,否则会打扰自己的工作节奏。

3、紧急但不重要的事情——授权他人做

这些事情很紧急但并不重要,因此这一类的事件具有很大的欺骗性。很多人认识上有误区,认为紧急的事情都显得重要,比如,像不重要的电话、突来访客等。

4、既不紧急也不重要的事情——不做或少做。比如上班玩手机、闲聊等。


二、好记忆不如烂笔头。不管你是一名普通的员工,还是组长、店长、督导等,必须养成记笔记的习惯,因为人的大脑凭记忆记东西是记不住的,经常容易忘记。把每天或者第二天要干的事情写下来,分清楚轻重缓急,按时间法则来做事,这样工作效率就高。


三、岗前培训很重要。

开张前,要对员工进行岗前培训(工作中的正确操作方法)、安全培训(食品安全、人身安全、机械设备安全等),让员工对安全知识有足够的了解,并知道正确的操作方法,提高工作效率。


四、定好岗,分好工,责任到人——人人头上有指标。

1、对员工进行工作职责分工,定岗定人,责任到人,让每个员工知道自己上班该干什么事情,尽最大程度把工作职责量化,多采用计件、计斤方式考核员工,提高员工的积极性,进而提高效率。

2对员工进行卫生分工,量化到人,每个人头上都有卫生指标。每天下班要对所有员工卫生进行检查并有记录,好的进行表扬的,差的进行通报,方便第二天提高。


五、总结与提高

工作一天后对自己的工作进行总结,好的地方继续加强,不好的地方,要改进提高。

通过以上5个简单的基本工作方法,相信一定可以把工作做好。


文章分类: 全部工作心得
分享到:
相关文章
01/15
2021

近日学习了生鲜传奇的视频,里面几点关于用人的观点很有感触,与大家分享:1.一家企业不要超越自己企业的属性去塑造员工,不然一定没办法留住;面夫子人有面夫子人特有的基因,面夫子公司有面夫子公司的现状和特性,我们需要外面引进优秀人才,但如何创造外...

01/09
2021

2020年4月回来面夫子上班,去的是销售部,由于疫情的影响,公司成立社区这个项目,起初对这个完全没什么概念,就知道需要去跑小区,找团长,跟着兰姐还有叶师兄的步伐,我们为了在小区扩大影响力,打造知名度,我们举办了地推活动,就是现场蒸包子给顾客...

12/28
2020

何为蜡烛,人们将老师比作蜡烛,蜡烛是无私奉献的人生;同时,不留余地的生活,不断地创造奇迹,如蜡烛一样光明燃烧自己的一生。我们面夫子虽然工作在小城市里,在这并不壮观的工厂里,做着简单而平凡的工作,但我们工作的意义却是不平凡的,我们为上万的学生...

12/26
2020

一个公司招人方法有很多种,但是能把人才留下来的方法却少之又少,做好人才工作,面夫子首先得把人招聘进来,而关键在于能不能留得住,放眼各个行业,为了能留住人才,各种各样的招数都使出来了,但是效果甚微,关键在于这些招数对于那些人才来说是不是他们所...

12/23
2020

毕业便进入中快,从员工干到店经理,2016年年底进入面夫子,现在是陕西面夫子一位总监。虽然职场经验并不足,毕业至今,从未跳槽,一直在一家公司做,但也想谈谈对职场的看法。职场好比一场游戏,不进则退,公司在发展,我们没有跟上发展,则我们是退步的...

12/22
2020

乐其一:有归宿感,面夫子所有人员都以师兄师姐相互称呼,没有领导和员工之分,让每一位新进员工都有家庭的亲切感。乐其二:平台好,根据每个人的能力合理安排岗位,老带新的传帮带,目标和方向清楚。乐其三:晋升通道广,没有学历的要求,只要你能吃苦,求上...

01/02
2020

二十一世纪10年代的最后一个冬天即将过去,2020在我们的期待中乘着北风将近。若你曾瞥见过在2019年最后一个夜晚...

06/16
2020

回想起2020的这个假期,总让人觉得荒唐又漫长。这个意料之外的长假,让我们多出来很多时间。你怎样度过这个长假呢?不少人在网上自嘲:以前以为给自己一个手机、一张床、足够的食物,自己能坚持到天荒地老,现在才知道,一个月都坚持不了。于是,有人摇身...

06/16
2020

由于疫情的影响,面夫子为了更好地服务广大的消费者,也为了让美好的早餐走进千家万户,面夫子成立了第二品牌:印餐汇。印餐食品是一家致力于团餐平台的面点销售、运营及研发一体的公司,公司旗下产品有半成品、糯米系列、速冻包子、熟包子以及馅料,拥有30...

11/25
2019

我们总是有“世界那么大,我想去看看”的想法,却没有面对“哪怕明天天寒地冻,路遥马亡”的勇气。我们总是想大声对那些世...

上一页 1 2 3
...
下一页