浅谈公司发展

发表时间:2021-01-09 09:38作者:面夫子
文章附图

我初来面夫子,对公司各方面运作算不上有深刻的认识,但对于公司的发展说几点我自己的拙见。公司发展部分大致可分为生产、分店、餐饮公司。

第一生产。1.生产产品方面要适当的做“减法”,少而精慢慢取代多而杂,产品种类不一定越多越好,种类越多人工成本支出也会增加。销量不好的产品相比增加的人工成本就显得有点得不偿失了。产品应挑选代表公司特色的热销产品,并且产品的馅料是可以经过时间的推移慢慢改良不断升级的,能让消费者感觉到不同时期吃到同一种包子味道比之前更好。肯德基麦当劳产品来回搭配几样主打套餐,为什么可以经久不衰?2.面夫子分公司南北风味跨度大,生产的产品可以结合当地特色小吃推出新品。

第二分店。1.店长培训的时候要重点培训店长处理产品质量问题时的能力和对公司的认同感。有的店长遇到质量问题甩手给公司等着公司如何处理,而不是站在公司的角度第一时间处理好问题。这种情况一方面会造成师生的不良印象,另一方面会影响到营业额。2.督导一头连接着公司另一头连接着分店。督导对分店要多出“妙招”,不断提高分店的营业额。分店营业额越来越高公司发展也会越来越好。

第三餐饮公司。1.督导对内是处理好与分店的关系对外则是不断开拓新餐饮公司。合作的餐饮公司越多门店覆盖率则越多。2.一个分店营业额越做越高,能在整个食堂的日营业额中占有相当大的比重,那么也会得到餐饮公司的信任,餐饮公司也乐意给更多的档口给我们去做。


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