怎样提高分店够工作效率?

发表时间:2019-11-18 09:45作者:熊俊华
文章附图

1、制定面夫子分店的日常工作流程化,上班期间定人、定岗、定工作标准,下班定人、定卫生标准、定卫生区域,做到既分工又协作。

2、苦练技术,技术好,做事速度快。

3、上班时间不超过11个小时,压缩上班时间,在上班期间要提高工作效率,不要磨洋工。

4、发挥员工的优点,避免员工的弱点,比如售卖快的安排售卖。

低毛利:面夫子产品毛利都适中,不过高也不过低

为何要做适当的毛利,因为只有适当的毛利,才能保证产品的质量,只有保证产品的质量,才能把产品做好,只有产品好吃,顾客才会买,因此,适当的毛利是营业额最大化的关键。只有营业额最大化,毛利适当,那赚钱一定会更多,前提是有足够多的顾客购买你的产品。如果你毛利过高,顾客不买单,那又有什么用。


文章分类: 全部工作心得
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