甜芯奶黄包

发表时间:2019-05-05 15:55
文章附图

简单的食物,往往最能给人惊喜:它没有肉、没有菜,却能让每个吃到的人雀跃;它口感绵密顺滑、色泽金黄、香味十足;咬上一口,把嘴巴闭的严实一些,那香气便无法从嘴巴里逃走,香味在口腔中与每一个细胞碰撞,那感觉就像烟花在空中爆炸的那一瞬间,达到了人生巅峰。

timg.gif


奶黄包可镇静安神,美容养颜、防止动脉硬化、降低患癌风险。如此美味健康的奶黄包做起来却很是简单。现在来教大家做面夫子奶黄包


先按照比例准备好纯牛奶4、椰浆5、鸡蛋10、炼乳8、奶油3、玉米淀粉适量、白糖4、水16。在制作开始时,我们先讲鸡蛋打入容器,边搅拌边加入牛奶、椰浆、炼乳、玉米淀粉、白糖,最后在加入适量的水。整个过程一定要顺着一个方向搅拌,做到你中有我、我中有你,这样有助于里面的纤维排列整齐,熟了之后口感会更好。

v2-ead2d9b438830efc2168a694dcf1cb10_b.jpg


将拌好的料,用密漏过滤后,倒入容器蒸制,每隔20分钟搅拌一次,搅拌两次后,等待其完全蒸熟、固定成形即可,最后倒入黄油,并搅拌均匀。放在一旁备用。

v2-86aa6159137c6f3de0a94c5f90dc88c5_b.jpg


将面粉、酵母、糖、水按比例混合在一起,「拌」先用筷子把加了水的面粉搅拌成棉絮状,「抓」然后就是用手把“棉絮”都捏在一起,「揉」接着就是不停的揉啊揉,直至面团又白、又软、又光滑,最后就是等面团发酵至原来的1.3-1.5倍就可以啦。


把面团分成数个等量的小剂子,再根据喜好擀出中间厚四周薄的皮子,类似包饺子那样,中间铺上馅料,捏成十八个褶子,OK!


最后把包好的包子放在蒸具上大火蒸15分钟,奶香味伴随着蒸汽蔓延开来,还不等雾气散开便迫不及待的抓起眼前一个胖乎乎的包子,轻轻的咬上一小口,就能看到白白的面团包裹着乳黄色的馅,香甜软糯,色泽诱人,扑鼻而来的奶香味让人心里都感到甜甜的,那种幸福的味道顿时让人食欲大开。


 这么好吃的奶黄包,只有在我们面夫子才能吃得到!



文章分类: 全部员工随笔
分享到:
相关文章
05/18
2022

面夫子的文化团建活动还是挺多的,而且活动内容和形式也很多。

05/14
2022

不知不觉已经在面夫子已经有6年,当时来到这里完全是机缘巧合,这是我做的最久的一份工作了,也是我会一直坚持下去的工作。理由如下:**:在这里,同事都很好相处,工作沟通起来也很愉快,不懂的时候请教同事都会得到详细的回答,氛围很好。第二:在这里,你可以大胆的提出你的新想法,提升自己的技能,公司给足员工成长空间,不怕你往上爬,就怕你墨守成规。第三:付出与回报成正比,每个人工作起来都很有动力,甚至愿意...

05/14
2022

前几年我在流水线上工作,天天熬夜加班,身体不健康不说,还挣不到什么钱。幸好我2018年加盟了面夫子,我跟我老婆两个人年收入能达20多万,买了车,今年打算买房,最重要的是离家近时间较自由,能方便照顾老人和小孩。

05/10
2022

公司每一个人每天都积极工作,并且每天的工作是自己给安排的。看到肯定有很多人不相信,但这就是面夫子的工作模式。刚

05/10
2022

很多人都喜欢吃茄子,但很少人知道茄子的营养价值。

05/07
2022

最近在各大社交媒体上,看到有非常多的“刘畊宏女孩”,校园里的大学生也有很多。

05/07
2022

2022年5月8日就是母亲节了,相信每一个人听过妈妈的千叮咛万嘱咐,在众多嘱咐中一定会有“按时吃饭”“注意营养”之类的。

01/02
2020

二十一世纪10年代的最后一个冬天即将过去,2020在我们的期待中乘着北风将近。若你曾瞥见过在2019年最后一个夜晚...

06/16
2020

由于疫情的影响,面夫子为了更好地服务广大的消费者,也为了让美好的早餐走进千家万户,面夫子成立了第二品牌:印餐汇。印餐食品是一家致力于团餐平台的面点销售、运营及研发一体的公司,公司旗下产品有半成品、糯米系列、速冻包子、熟包子以及馅料,拥有30...

11/25
2019

我们总是有“世界那么大,我想去看看”的想法,却没有面对“哪怕明天天寒地冻,路遥马亡”的勇气。我们总是想大声对那些世...

上一页 1 2 3
...
下一页