粉丝只会煮?这样做比煮更好吃

发表时间:2019-04-02 09:32
文章附图

对于吃货而言,最开心的时刻无非就是品尝美食的时候啦!喜欢吃海鲜和水煮的小伙伴,一定还能回味起生蚝里面的粉丝,也一定会在吃水煮的时候加一份细粉。但是粉丝不单单用来煮的,也不单单搭配其他菜品的,还可以用来做成煎饺哦!下面跟我来学习一下如何制作一道美味的粉丝煎饺吧~


首先准备好要用到的食材:粉丝、地瓜、胡萝卜、木耳、五花肉、大豆油。

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接下来就要开始制作啦,让我们一起来动手,完成粉丝煎饺。


第一步先清洗好我们准备的食材,然后将粉丝、地瓜、胡萝卜、木耳切成丝状,注意应该切的薄一点。

毕竟饺子皮比较薄,太硬容易把皮戳破,影响美感。

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第二步将切成丝状以后与上等的五花肉搅拌在

一起,往里滴入独有的秘制酱料,搅拌均匀。

这时,你不仅会看到馅料的颜色变化,更能闻到混合后,其散发出的独特香味,蔬菜与肉的结合,再加上特制秘料的调制,让你恨不得现在就要满足味蕾。

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不过,好饭不怕晚,控制下食欲


已经来到最后一步啦,那就是把我们手中的饺子皮包成半月形。一切准备就绪以后,就可以将煎锅烧热,并往里滴入大豆油,待煎锅里的温度升至180度时,将我们之前准备好的饺子放入煎锅煎制。中途翻转,待饺子两面煎成金黄色即可。

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面对这样一盘外焦里嫩、色香俱全、健康美味、独特美观的粉丝煎饺,你有没有蠢蠢欲动呢,吃货们,还在等什么,快点动起手来吧!

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人们为什么会对外焦里嫩的东西如此钟爱?

外焦里嫩是一种对冲的口感,能够在味觉上产生一种幻觉。

首先,是多汁感,一样多汁的食物会因为表皮的焦脆而加强多汁感。

其次,在煎、炸、烤过程中会褐变出更多的味道,使味道总量变的比正常食物更多。

再次,外焦里嫩的食物,无论是金黄的色泽,还是咖啡色的烤色,都是食物上比较让人有食欲的颜色。


那么,要问这样的粉丝煎饺哪里有得吃,想必是只有我们面夫子了。


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