店长的管理与职责

发表时间:2018-04-18 15:02
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  面夫子自成立五年以来,能有这么好的业绩,少不了分店店长的努力。店长是员工的领导者,更是员工的榜样。

  那么店长应该如何做才能使员工信任,使生意更红火呢?以下就是店长必备的七项资质:

1.热情:店长在面对工作时,要有高度的热情与激情。

2.开朗;开朗的人才能聚集众人,带领众人,使店里充满欢快的气氛。

3.不屈不饶:一个人不可能永远顺顺利利的,身为管理者一定要不怕困难,具有坚强忍耐的毅力。

4.归属感:热爱工作、热爱团队,把店当成一个家。

5.指导力:能正确指导部署的能力,这也是让部属达成业绩的关键。

6.设定目标:设定工作目标,确定分派,这是带领团队的重点。

7.应变能力:能基本应对突发事件和意外争执,能根据状况做适当处理。                    

  一个优秀的店长不只是自己会,还要不断地对店员进行岗位训练,以促进店员整体经营水平的提高。店长还应适当授权,以提高员工的独立工作能力,训练员工的工作技能,并在工作过程中认真给予指导。

而店长每天的管理上都应具备以下几点:

1.检查仪容仪表,设备的正常运转,特别是冰箱是否断电,这关系到产品质量及安全。

2.安排人员整理物品是否到位。

3.整理冰箱,计划另一天的原材料的需求。

4.在高峰期过后,店长应及时的整理蒸笼,做到心中有数,补充产品。

  做生意不能投机取巧,要凭良心做生意,不赚黑心钱是每个人应该做到并具备的。

  有一种质量叫——回头客,有一种信誉叫——朋友介绍,有一种信任叫——我就相信你。我们也应该做到这样。

  店长不仅要在店里起到承上启下的作用,更是终端管理和经营的核心。因此,一名优秀的店长要做到懂管理,会统筹,能经营,熟销售。

  店长应进自己最大的努力,做到最好,向更好的明天迈进。


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